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豆泡油豆腐电加热连续油炸机的设计原理及功能

2018-09-07      303

豆泡油豆腐电加热连续油炸机的设计原理及功能

该条豆泡、油豆腐生产线是按照豆腐、豆泡在传统加工工艺的基础上,结合现代食品加工技术而设计的,它彻底打破了传统油炸机设计思路,吸收了杭州知名企业传统油炸工艺中的精华部分再加上我公司在油炸机械设计制作方面十多年的工作经验,经过我公司技术团队的不断的努力试验改进而成功,是国内一家能够制作豆泡、油豆腐专用油炸机的厂家,也是豆制品加工工艺与先进生产设备完美结合的产物,它能助推我国手工食品加工工艺,实现从手工作业到工业现代化生产的突破。从而达到工业的标准化,并使我国传统食品得到继承和发扬广大。该套生产线从豆腐切块、筛选入料、低温油炸发泡、高温油炸定型、沥油线、预冷、提升、速冻、包装等,从而减少人工,降低生产成本,提高产品质量,增加企业效益。

油炸豆泡生产线工艺流程:

输送机低温发泡油炸机→高温定型油炸机→沥油提升机→五层预冷机→提升→制冷冷却机→提升机

各设备功能及技术参数配置

一、 输送机:

1)、功能:

将切好的豆腐块均匀的分撒到输送机上,在豆腐块在输送机到油炸机的过程中,豆腐块中的小原料及边角料就通过输送网网格空隙漏掉,从 而减少产废料进入油炸机中,产生不必要的废品,提高成品率;输送机还有一个重要的作用,就是均匀的定量给油炸机供料,使油炸机发挥工作效果避免油炸温度忽高忽低现象发生。输送机速度实现连续可调。

2)、技术参数及配置:

1、设备外型根据客户的产量及产品工艺而定制;

2、网带乙字型网带,材质304不锈钢;

3、网带架体采用板304不锈钢冷弯成型;

4、框架采用50ⅹ50ⅹ2mm的304不锈钢方管焊接成型;

5、接料盘采用304不锈钢板冷折折制而成;

6、传动电机采用变频调速,铝合金材质,减速机采用RV63速比1:60铝合金;

7、电器控制采用变频器,四方品牌;

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