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早餐自动油条油炸流水线的设计原理及设计

2018-07-15      点击:451
  早餐自动油条油炸流水线的设计原理及设计
 
  为了提高全民的早歺质量及卫生营养水准,提高全民的身体素质,国家全面推行标准统一的市民早歺工程,食之安,则国安,民以食为天,为此我公司为适应国家号召,专为早歺工程及大型油条配送食品加工定制的油条专用油炸机。
 
  一、早歺工程油条专用油炸机,是专用设备,它适应油条,麻花,麻酥饼,春卷等间歇式油炸食品,该设备采用我公司专业的设计思维,经专业工艺师,工程师经合专统油条油炸工艺而设计完善的设备,它分几部分组成油槽部分,保温部分,外壳部分,加热部分,电控部分,网带架部分,底部入料,底部出料部分,上部反转,漏空油炸,反复实现部分,油烟收集部分,输送机构提升部分,油循环部分,油过滤部分共计十三部分组成一套油炸机。每部分功能:主要部分加热自动恒温,自动加温,入料部分不粘连,坯料随时移送防止堆压了现象发生,出料系统采用网带输送出料,油循环系统主要功能是使油在油炸过程使油流动,把油条上浮时送到翻转机构进行翻转,翻转深炸上浮浅炸系统功能,主要是将油条浮起后进行翻面同时深炸后送出,到浅炸区后油条出气及接触空气氧气进行表面氧化实现油条的工艺要求,这样反复四次方可实现油条手工油炸工艺要求,提升系统就是将网带架体烟罩提升,以方便清洗之用。
 
  二、设备技术参数及配置:
 
  1、设备型号:YFDZ;
 
  2、电压:380V/220V,三相四线;
 
  3、额定功率:根据设备大小而定制,额定电流:135A;
 
  4、外型尺寸:根据客户的产量及设备大小而定。
 
  5、油槽尺寸:根据客户的产量及设备大小而定,材质304不锈纲冷弯成型焊接。
 
  6、输送网带宽度根据客户的产量及产品工艺而定;
 
  7、架体采用SuS304不绣钢,5Ox50x3mm不锈钢工业方后焊接。
 
  8、保温釆用硅酸铝保温棉保温效果好。
 
  9、外包装采用SuS304不锈钢板冷弯成型。
 
  10、输送网带架釆SUS304不锈钢加工成型。
 
  11、输送网带输入端采用不粘轴式司服带,输出部分采用不锈钢乙字型网带。
 
  12、上层采用独立式可翻转机构,这样就能实现防手工油炸传统工艺;
 
  13、传动采用一套传动可实现上下层同步。
 
  14、集烟罩采用sus304,不锈钢板冷弯成型。
 
  15、提升机构采用立式链条同步提升机构,可防止提升时偏移现象发生。
 
  16、大功率采用模块式控制,可防止电火花产生,以保证操作安全。
 
  17、传动机构采用上下单独传动。可上下互不干扰,调速也方便。
 
  18、电加热部分采用M型电加热管,材质为SuS304不锈钢管,分组控制。
 
  19、该油炸机因是油条专用式。油炸机设计独特新颖,是本公司。
 
  20、配电采用独立设计,固定在提升立柱之上。
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